28 januari 2014

" Blå fisk "

Aktiviteterna på bloggen har varit dåliga från min sida men goda av läsarna. Tack! Jag återkommer - bara lite grand ett tag - men det blir säkert bättre.

Jag samlar idéer och tar ett och annat foto på min mat.

Men här kommer andras idéer. Juniorkocklandslaget har fått skapa fiskrätter med MSC-märkt fisk. Deras kokbok finns från denna vecka nerladdningsbar. Jag har sett några recept. Min favorit sej hade ett avcancerat recept men hokifilé och Alaska pollock var enklare. Boken heter "Blå fisk - hållbara recept för dig som älskar hav".

Nerladdningen sker på www.msc.org/kokbok.

Nerladdningen görs med låg upplösning för lättare nerladdning. Explorer var standard. Man kunde också få den som app.

Jag lyckades inte få ner den, men i morgon ska jag bjuda barnbarnen på min sejgryta med tomater och pasta. Räknar med hjälp då.

Jag har tidigare berättat att det finns 4-5 kilos storpack med bl.a torsk eller sejrygg i handeln. Man får fråga i affärerna om de kan ta hem sådana. Priset på den fisken är lägre så det kan väl inte vara så lönsamt. Kanske plats för lite konsumentaktivitet.