Sparristid

Svensk sparris var billigare än utländsk när jag köpte igen. Det gällde den här bunten. Jag måste ändra mina tidigare uppgifter. Man kunde nämligen äta hela stjälken på de flesta. Det är ovanligt.

Det är fortfarande ingen reklam, men jag tycker det är roligt att kunna visa goda svenska produkter. Odlare och tillverkare och affärer som bryr sig om sitt sortiment är väl värda uppmärksamhet.  

Det blev några sparrisbitar till den här förrätten som lätt kan byggas ut till en lunchtallrik.

Sparris, tomat och mozzarella med några stänk svartpeppar. Lite smör på sparrisen eller vinägrett över alltihop.